Функции стеклокерамических электрических плит.

Каждый производитель имеет в ассортименте плиту, оснащенную дорогостоящей электроникой, которая облегчает работу на кухне. Чем дороже стеклокерамическая электрическая плита, тем больше в ней вспомогательных устройств и сервисных функций.

Стеклокерамические плиты имеют сегментный индикатор остаточного тепла, который помогает определить, какая конфорка еще не остыла и, следовательно, ее можно использовать для поддержания блюда в нагретом состоянии.

Инфракрасный датчик температуры, который постоянно измеряет температуру установленной на конфорку посуды и при ее изменении понижает или повышает мощность нагрева так, чтобы температура посуды оставалась постоянной.

Индикатор закипания позволяет включить любую конфорку на полную мощность. Через несколько минут устройство автоматически отключит часть мощности.

Система безопасности позволяет заблокировать включение конфорок и духовки (например, от случайного включения детьми).

Детектор, который определяет диаметр установленного на конфорку предмета и блокирует включение, если этот размер менее 12 см. То есть при попадании на включенную конфорку постороннего предмета панель автоматически отключается.

Функция автоматического приготовления блюд поможет вам приготовить любое, нужно только выбрать номер программы и задать массу исходного продукта. Электронный таймер автоматически отключит нагревательные элементы за полчаса до окончания приготовления блюда, чтобы оно дошло до полной готовности при остаточном жаре. По завершении процесса таймер даст сигнал.

В некоторых моделях стеклокерамических электрических плит конфорки могут быть с изменяемой зоной нагрева, и они, как правило, работают так: при стандартной круглой форме активизируются контуры большего или меньшего диаметра, а при овальной включается дополнительный сегмент нагревательного элемента.

Такие конфорки удобны для приготовления блюд в специальной посуде (например, утятнице или лотке для рыбы). В проспектах производителей они так и называются: "Утятница".

Изысканно выглядят низкие бортики по краям стеклокерамической плиты. Но им не остановит "убежавший" из-за сильного неконтролируемого кипения бульон, который вы решили приготовить.

Если вам приходится отходить от кастрюли с кипящим супом, отвлекаясь на ребенка в соседней комнате, можно купить модель с датчиком кипения. Некоторые модели стеклокерамических плит оснащены инфракрасным сенсором, который контролирует процесс варки и при закипании жидкости останавливает нагрев конфорки или поддерживает заданный с панели управления уровень температуры.

Стеклокерамика: главное-уход!